Esistono molte varietà di caffè in tutto il mondo che riflettono le culture del caffè di diversi paesi e regioni.
ESPRESSO (CORTO NERO)
L'espresso è la base per molti caffè. Ma è ottimo anche da solo per chi desidera un gusto corto, forte, setoso e intenso.
DOPPIO ESPRESSO
Due bicchierini di caffè espresso, tutto qui.
MACCHIATO
Il macchiato si ottiene aggiungendo all'espresso un po' di latte e schiuma. Ha un gusto intenso di espresso e offre una bevanda più morbida con l'aggiunta di latte.
RISTRETTO
Ristretto è un bicchierino di caffè espresso preparato con poca acqua. È il caffè più forte e intenso.
CAFFÈ A BASE LATTE
Il latte ammorbidisce il gusto amaro e forte del caffè. Ecco perché il caffè con il latte può essere più soddisfacente.
LATTE MACCHIATO
Il latte viene preparato aggiungendo latte riscaldato e una sottile schiuma di latte sull'espresso. Di solito viene servito in ampi bicchieri.
CAPPUCCINO
Il cappuccino è simile al latte macchiato, ma il suo latte è più denso e schiumoso. Di solito viene cosparso di cioccolato e servito in una tazza.
MOCA
La moka è una combinazione di cappuccino e cioccolata calda. All'espresso viene aggiunta la polvere di cioccolato, quindi mescolata con la schiuma di latte e cosparsa di cioccolato sopra.
AFFOGATO
L'affogato è un caffè dolce preparato con una doppia dose di espresso versato su una pallina di gelato alla vaniglia.
CHE TIPO DI LATTE DEVO UTILIZZARE?
Il latte influisce notevolmente sul gusto del caffè. Il latte intero dà i risultati più cremosi e schiumosi; Ideale per cappuccino, latte macchiato e moka. Il latte scremato è adatto per caffè con latte più fluido. Per coloro che evitano i latticini, il latte di soia è una buona alternativa in quanto può creare schiuma. Anche il latte di mandorle può produrre una schiuma setosa, ma esiste il rischio di separazione se riscaldato.
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