世界中には、さまざまな国や地域のコーヒー文化を反映したさまざまな種類のコーヒーがあります。
エスプレッソ(ショートブラック)
エスプレッソは多くのコーヒーのベースです。ただし、短く、力強く、シルキーで濃厚な味わいを求める人には、単独でも最適です。
ダブルエスプレッソ
エスプレッソを2ショット、それだけです。
マキアート
マキアートはエスプレッソにミルクと泡を加えて作ります。濃厚なエスプレッソの味わいがあり、ミルクを加えるとまろやかな味わいになります。
制限付き
リストレットは、少量の水で作られたショートショットのエスプレッソです。最も濃厚で濃厚なコーヒーです。
ミルクベースのコーヒー
コーヒーの苦みや濃い味をミルクが和らげます。だからこそ、ミルク入りコーヒーのほうが満足感が得られるのです。
ラテ
ラテは、エスプレッソに温めたミルクと薄いミルクの泡を加えて作られます。通常は大きなグラスで提供されます。
カプチーノ
カプチーノはカフェラテに似ていますが、ミルクはより濃くて泡立っています。通常はチョコレートを振りかけ、カップに入れて提供されます。
モカ
モカはカプチーノとホットチョコレートを組み合わせたものです。エスプレッソにチョコレートパウダーを加え、泡立てたミルクと混ぜ、その上にチョコレートを振りかけます。
溺れた
アフォガートは、バニラアイスクリームにダブルショットのエスプレッソを注いで作る甘いコーヒーです。
どの種類の牛乳を使用すればよいですか?
ミルクはコーヒーの味に大きく影響します。全乳を使用すると、最もクリーミーで泡立ちの良い結果が得られます。カプチーノ、ラテ、モカに最適です。スキムミルクは、ミルクが薄いコーヒーに適しています。乳製品を避ける人にとっては、泡を立てることができる豆乳が良い代替品になります。アーモンドミルクも滑らかな泡を作ることができますが、加熱すると分離する危険性があります。
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