Die Mediterreense dieet is 'n dieetpatroon wat 'n tradisionele dieet spesifiek vir die Mediterreense streek weerspieël en 'n gesonde leefstyl aanmoedig. Hierdie dieet word wyd toegepas, veral in Mediterreense lande soos Griekeland, Italië, Spanje en Suid-Frankryk. Die Mediterreense dieet verteenwoordig 'n gebalanseerde en voedsame benadering wat deur baie studies getoon is dat dit baie gesondheidsvoordele inhou.
Hoogtepunte van die Mediterreense dieet sluit in:
Olyfolie: Olyfolie is die essensiële olie van hierdie voedingsmodel en is ryk aan onversadigde vette. Die gebruik van hierdie olie moedig die verbruik van gesonde vette eerder as versadigde vette aan.
Vrugte en Groente: Die Mediterreense dieet beklemtoon die inname van baie vrugte en groente in jou daaglikse dieet. Dit verskaf voeding ryk aan vesel, vitamiene en antioksidante.
Peelgewasse en korrels: Hierdie dieet beklemtoon peulgewasse (lensies, kekerertjies, boontjies) en volgraan (bulgur, volgraanbrood, hawer). Hierdie kosse is ryk aan vesel, proteïene en komplekse koolhidrate.
Vis: Die Mediterreense dieet sluit dikwels vis in, veral vetterige visse soos salm, sardientjies, makriel en haring. Hierdie vis is voordelig vir hartgesondheid aangesien hulle ryk is aan omega-3-vetsure.
Klein hoeveelhede vleis en suiwelprodukte: In hierdie voedingsmodel is vleisverbruik beperk en word witvleis of pluimvee verkies. Verbruik van suiwelprodukte is ook beperk.
Neute en sade: Neute soos amandels, okkerneute en haselneute, en sade soos vlasaad en sonneblomsaad is deel van hierdie dieet en bevat gesonde vette, proteïene en vesel.
Die Mediterreense dieet is geassosieer met baie positiewe gesondheidseffekte, insluitend die ondersteuning van 'n gesonde leefstyl, die vermindering van die risiko van hartsiektes, gewigsbeheer en die bevordering van lang lewe. Daar word ook gedink dat hierdie dieetpatroon die risiko van inflammasie kan verminder en kan help om kanker, diabetes en ander chroniese siektes te voorkom as gevolg van die lae versadigde vet en hoë antioksidantinhoud daarvan. Die Mediterreense dieet kan algemeen aanvaar word as 'n gebalanseerde, heerlike en voedsame eetstyl.
