Eet meestal plant-gebaseerde voedsel kan vlakke van skadelike vette verlaag. Nuwe navorsing bevestig dit.
Vir die studie het navorsers die resultate van 30 verskillende studies saamgevoeg wat oor die afgelope vier dekades gepubliseer is (wat byna 2 400 mense in totaal betrek het). Alle deelnemers is ewekansig toegewys om óf 'n veganiese dieet te volg, wat suiwel en eiers maar geen vleis insluit nie en alle diereprodukte uitsluit, óf 'n omnivore dieet, wat onderskeidelik vleis en suiwelprodukte insluit. Die gemiddelde dieetduur was 29 weke. In vergelyking met mense wat 'n omnivore dieet volg, het diegene wat 'n vegetariese of veganiese dieet gevolg het, 'n gemiddeld van 7%, 10% en 14% afname in onderskeidelik totale cholesterol, LDL cholesterol en apolipoproteïen B-vlakke ervaar vanaf vlakke gemeet aan die begin van die studeerkamer. (Apolipoproteïen B is 'n deeltjie wat op LDL en ander aterosklerotiese lipoproteïene in die bloed voorkom.)
Plant-gefokusde diëte is oor die algemeen hoër in gesonde onversadigde vette, maar laer in versadigde vette, cholesterol en totale vet, wat die bevindinge verduidelik. Die studie is op 24 Mei 2023 aanlyn in die European Heart Journal gepubliseer.
