Периодичното гладуване е все по-популярна тенденция в храненето, която се намира за интересна от много хора, които искат да отслабнат. Регистрираният диетолог в UC Davis Health Мелинда Гонг обяснява концепцията за периодично гладуване и обсъжда плюсовете и минусите на този хранителен план.
Откъде идва гладуването?
Първо, важно е да се даде определение на гладуването. Постенето не е съзнателна консумация на храна. Обратно, гладът е състояние, което включва невъзможност за хранене, въз основа на фактори извън контрола на човек.
Практиката на гладуване датира от древни времена и е била обичайна практика за подпомагане на изцелението на тялото. Също така се твърди, че има религиозен произход и може да укрепи религиозните връзки на хората. Например, има пример, когато постът по време на Рамадан се практикува особено от сутрин до вечер.
Как работи периодичното гладуване?
Идеята за периодично гладуване се основава на идеята, че тялото може да получи енергия от мастните депа по-бързо и по-ефективно. Глюкозата е основният източник на енергия, идваща от въглехидрати, но в случай на дефицит на глюкоза, тялото се обръща към изгаряне на мазнини. Това се случва повече по време на недостиг на храна. Капацитетът на нашето тяло за съхранение на мазнини е почти неограничен.
Периодичното гладуване може да се прилага по много различни начини. Няма перфектен план за гладуване и намирането на най-добрия често зависи от вашия личен начин на живот.
Гладуването в продължение на 12 часа или повече дневно е един от методите. Средният човек спи около 7 часа, така че времето за сън е включено в периода на гладуване. Липсата на ядене след вечеря може да помогне на тялото да увеличи изгарянето на мазнини. Този подход може да бъде особено ефективен, ако имате навика да похапвате вечер.
Друга форма на периодично гладуване включва алтернативно гладуване през деня. Този подход означава да ядете каквото искате 5 или 6 дни в седмицата и да гладувате 1 или 2 дни в седмицата. В дните на гладно се препоръчва да се пие вода и бульон, за да не се дехидратирате. Този тип гладуване може да бъде особено полезен за хора, които имат натоварен работен график и не могат да се хранят редовно.
Запомнете: Важно е да избирате здравословни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, месо с ниско съдържание на мазнини, растителни протеини и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини в избора си на храна.
Периодичното гладуване подходящо ли е за вас?
На този въпрос може да бъде трудно да се отговори. Като цяло е важно да определите целите си и причината, поради която искате да опитате периодично гладуване. Това ли е нещо, което възнамерявате да поддържате цял живот?
Много хора смятат да опитат да гладуват, за да отслабнат, но ако това не е устойчив план и не можете да го поддържате цял живот, може да възвърнете загубеното тегло. Периодичното гладуване може да помогне за загуба на тегло, особено когато избирате балансирани ястия и консумирате контролирани порции по време на гладуване.
Обърнете внимание на собствените си хранителни навици. Ако откриете, че имате навика да похапвате през нощта, периодичното гладуване може да осигури дисциплина и да ви помогне да ядете по-малко. Ако времето ви за вечеря е късно, можете да коригирате времето си за хранене, за да позволите на тялото ви да започне да гладува по-рано.
Други ползи за здравето от периодичното гладуване все още се изследват и не се знае достатъчно за това как влияе върху хроничните заболявания. Ако обмисляте да опитате периодично гладуване, важно е първо да говорите със здравен съветник. Всеки вид гладуване може да бъде рискован, ако приемате определени лекарства или имате определени здравословни проблеми. Вашият доставчик на здравни услуги може да оцени вашата здравна история и да ви даде насоки. Важно е да опитате методи, от които сте доволни и можете да ги приложите по устойчив начин. Ако следването на конкретен модел на хранене изглежда стресиращо, периодичното гладуване може да не е подходящо за вас.
