Въпреки че привържениците на хуманното отношение към животните и производителите на яйца със свободни отглеждания настояват, че свободното отглеждане е по-добро, няма много научни доказателства в подкрепа на това.
Проучване в университета в Кеймбридж установи, че яйцата от "пасищни" пилета са с по-високо съдържание на някои витамини и полезни мастни киселини в сравнение с пилетата, отглеждани в клетки. Но проучване на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) установи, че няма разлика между двете, когато се измерва в единици Haugh , (тясно дефинирана) мярка за качеството на яйцата.
„Не открихме значителни разлики между двата вида яйца“, каза изследователят на USDA Деана Джоунс за Time . „За купувачите решението се свежда до вашия етичен и морален избор.“
Няма съмнение , че хората вярват, че яйцата от свободно отгледани кокошки са много по-здравословни , но това не означава непременно, че яйцата от кокошки от свободно отглеждане са по-здравословни. Други фактори също играят роля за поддържането на яйцата здрави и питателни. Например, общото здравословно състояние на пилетата, тяхната диета, условията на живот и генетичните фактори влияят върху качеството на яйцата. Можете да направите по-информиран избор, като се съобразите с информацията върху опаковката на яйцата и ги закупите от надеждни източници.
В резултат на това яйцата от свободно отглеждане може да имат по-висока хранителна стойност в някои случаи и да се възприемат като по-етичен вариант, но в името на вашето здраве трябва да имате предвид всички фактори, когато консумирате яйца и да ги включите в балансиран хранителен план.
