Τύποι καφέ

Kahve Çeşitleri

Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές που αντικατοπτρίζουν τις κουλτούρες κατανάλωσης καφέ διαφορετικών χωρών και περιοχών όπου καταναλώνεται ευρέως σε όλο τον κόσμο.

ΚΟΝΤΟΣ ΚΑΦΕ

Αυτές οι επιλογές σερβίρονται σε μικρότερες μερίδες και προορίζονται να τις απολαύσετε πίνοντας. Αραιώνονται λιγότερο με γάλα ή νερό, πράγμα που σημαίνει ότι θα τα απολαύσουν καλύτερα όσοι αναζητούν μια δυνατή και έντονη γεύση από τον καφέ τους.

ESPRESSO (ΚΟΝΤΟ ΜΑΥΡΟ)

Ο εσπρέσο είναι ένα σημαντικό συστατικό σχεδόν σε κάθε καφέ. Ωστόσο, μπορείτε να το απολαύσετε και μόνο του ως ένας σύντομος, δυνατός, μεταξένιος και έντονος τρόπος για να πιείτε τον καφέ σας.

ΔΙΠΛΟ ESPRESSO

Αυτό είναι μόνο περισσότερα από τα παραπάνω. Δύο σφηνάκια εσπρέσο και τέλος.

MACCHİATO

Ένα κοντό macchiato έχει την ένταση και τη γεύση του εσπρέσο, με λίγο γάλα εβαπορέ και αφρό που προστίθεται από πάνω. Παρέχει την τέλεια εισαγωγή στην ένταση του εσπρέσο.

ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟΣ

Το Ristretto είναι ένα σφηνάκι εσπρέσο αλλά με μισό νερό. Αυτός είναι ο πιο δυνατός και πιο σύντομος καφές που υπάρχει ποτέ.

ΚΑΦΕΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΓΑΛΑ

Το γάλα δρα ως γλυκαντικό για την πικρή και έντονη γεύση του καφέ με τη λακτόζη που περιέχει. Οι καφέδες με βάση το γάλα τείνουν επίσης να είναι μια πιο ικανοποιητική επιλογή για όσους πίνουν καφέ.

ΛΑΤΕ

Ο Latte είναι ένα ρόφημα με βάση τον εσπρέσο με ζεστό γάλα και ένα λεπτό στρώμα αφρού γάλακτος από πάνω. Συνήθως σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι καφέ.

ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ

Ο καπουτσίνο είναι παρόμοιος με ένα latte, αλλά με μια σημαντική διαφορά: το γάλα καπουτσίνο είναι πιο παχύρρευστο και πιο αφρό, και από πάνω προστίθενται νόστιμα πασπαλίσματα σοκολάτας. Συνήθως σερβίρεται σε φλιτζάνι ή κούπα, ανάλογα με το μέγεθος που παραγγέλνεται.

ΜΟΚΑ

Η μόκα είναι ένας ευχάριστος συνδυασμός καπουτσίνο και ζεστής σοκολάτας. Η σκόνη σοκολάτας αναμειγνύεται στο σφηνάκι εσπρέσο, στη συνέχεια προστίθεται παχύρρευστο, αφρώδες γάλα και από πάνω προστίθεται μια πασπαλισμένη σοκολάτα.

Πνίγηκε

Το Affogato είναι ένας γλυκός καφές που φτιάχνεται τοποθετώντας μια μπάλα παγωτό βανίλια πάνω από ένα διπλό σφηνάκι εσπρέσο.

ΤΙ ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ;

Το γάλα θα παίξει μεγάλο ρόλο στη γεύση του καφέ σας. Σε γενικές γραμμές, το πλήρες γάλα κρέμας προσφέρει το πιο κρεμώδες και αφρόγαλα και επομένως είναι καλύτερο για καπουτσίνο, λάτε, μόκα και άλλα ποτά που περιέχουν αφρόγαλα. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο γάλα είναι αυτή που το κάνει να φαίνεται παχύρρευστο και κρεμώδες. Το αποβουτυρωμένο γάλα ταιριάζει καλύτερα σε πιο αραιούς καφέδες με βάση το γάλα, όπως οι λευκοί. Για όσους αναζητούν μια εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά, το γάλα σόγιας έχει καλή ποσότητα «flex», που σημαίνει ότι μπορεί να δημιουργήσει αφρόγαλα. Το γάλα αμυγδάλου είναι μια άλλη δημοφιλής επιλογή επειδή έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει έναν μεταξένιο αφρό, αλλά τείνει να διαχωρίζεται όταν θερμαίνεται.

Σχετικά ιστολόγια