间歇性禁食

间歇性禁食是一种日益流行的营养趋势，许多想要减肥的人对此很感兴趣。加州大学戴维斯分校健康中心注册营养师梅琳达·龚解释了间歇性禁食的概念，并讨论了这种饮食计划的利弊。

禁食从何而来？
首先，定义禁食很重要。禁食不是有意识地进食。相比之下，饥饿是一种由于人无法控制的因素而无法进食的状态。

禁食的做法可以追溯到古代，是帮助身体康复的常见做法。它还被认为具有宗教渊源，可以加强人们的宗教联系。例如，有一个例子，斋月期间特别是从早上到晚上都要禁食。

间歇性禁食如何发挥作用？
间歇性禁食的想法是基于这样的想法：身体可以更快、更有效地从脂肪储存中获取能量。葡萄糖是碳水化合物的主要能量来源，但如果葡萄糖缺乏，身体就会转而燃烧脂肪。这种情况在食物缺乏时更容易发生。我们身体的脂肪储存能力几乎是无限的。

间歇性禁食可以通过多种不同的方式实施。没有一种完美的禁食计划，找到最好的一种通常取决于您的个人生活方式。

每天禁食 12 小时或更长时间是一种方法。一般人的睡眠时间约为7小时，因此睡眠时间包含在禁食期间。晚饭后不吃东西可以帮助身体增加脂肪燃烧。如果您有晚上吃零食的习惯，这种方法尤其有效。

另一种形式的间歇性禁食涉及隔日禁食。这种方法意味着每周 5 或 6 天想吃什么就吃什么，并每周禁食 1 或 2 天。建议在禁食日喝水和肉汤，以免脱水。这种禁食对于工作繁忙且无法规律饮食的人尤其有益。

记住：在膳食选择中选择健康食品非常重要，例如水果、蔬菜、全谷物、低脂肉类、植物蛋白和低脂乳制品。

间歇性禁食适合您吗？
这个问题可能很难回答。总的来说，确定您的目标以及尝试间歇性禁食的原因非常重要。这是你打算终生维持的东西吗？

许多人考虑尝试禁食减肥，但如果这不是一个可持续的计划，而且你无法终生坚持，那么你减掉的体重可能会反弹。间歇性禁食可能有助于减肥，特别是当您在禁食期间选择均衡膳食并控制摄入量时。

注意自己的饮食习惯。如果您发现自己有晚上吃零食的习惯，间歇性禁食可以提供纪律并帮助您少吃东西。如果你的晚餐时间较晚，你可以调整进餐时间，让你的身体早点开始禁食。

间歇性禁食的其他健康益处仍在研究中，并且对其如何影响慢性病还知之甚少。如果您正在考虑尝试间歇性禁食，请务必先咨询健康顾问。如果您服用某些药物或有某些健康问题，任何类型的禁食都可能存在风险。您的医疗保健提供者可以评估您的健康史并提供指导。尝试您满意并且可以可持续实施的方法非常重要。如果遵循特定的饮食模式似乎有压力，那么间歇性禁食可能不适合您。