Heyvanların rifahını müdafiə edənlər və sərbəst gəzən yumurta istehsalçıları sərbəst gəzməyin daha yaxşı olduğunu israr etsə də, bunu dəstəkləyən çox elmi dəlil yoxdur.
Kembric Universitetində aparılan bir araşdırma, "otlaq" toyuqlarının yumurtalarının qəfəsdəki toyuqlara nisbətən bəzi vitaminlər və faydalı yağ turşularının daha yüksək olduğunu göstərdi. Lakin ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) araşdırması, yumurta keyfiyyətinin (dar şəkildə müəyyən edilmiş) ölçüsü olan Haugh vahidləri ilə ölçüldükdə ikisi arasında heç bir fərq olmadığını aşkar etdi.
USDA-nın tədqiqatçısı Deana Jones, "Biz iki növ yumurta arasında heç bir əhəmiyyətli fərq tapmadıq" dedi "Alış-veriş edənlər üçün qərar sizin etik və əxlaqi seçimlərinizdən asılıdır."
Şübhə yoxdur ki, insanlar sərbəst gəzən yumurtaların daha sağlam olduğuna inanırlar , lakin bu, mütləq sərbəst gəzən toyuq yumurtalarının daha sağlam olması demək deyil. Yumurtaların sağlam və qidalı olmasında digər amillər də rol oynayır. Məsələn, toyuqların ümumi sağlamlığı, qidalanması, yaşayış şəraiti və genetik faktorlar yumurtaların keyfiyyətinə təsir göstərir. Yumurtaların qablaşdırılmasındakı məlumatları nəzərə alıb etibarlı mənbələrdən almaqla daha məlumatlı seçim edə bilərsiniz.
Nəticə etibarı ilə, sərbəst buraxılan yumurtalar bəzi hallarda daha yüksək qida dəyərinə malik ola bilər və daha etik bir seçim kimi görünə bilər, lakin sağlamlığınız üçün yumurta istehlak edərkən bütün amilləri nəzərə almalı və onları balanslaşdırılmış pəhriz planına daxil etməlisiniz.
