Dünya genelinde, farklı ülkelerin ve bölgelerin kahve kültürlerini yansıtan birçok çeşit kahve var.
ESPRESSO (KISA SİYAH)
Espresso, pek çok kahvenin temelini oluşturur. Ancak kısa, güçlü, ipeksi ve yoğun bir tat isteyenler için tek başına da harikadır.
DUBLE ESPRESSO
İki shot espresso, hepsi bu.
MACCHIATO
Macchiato, espresso üzerine biraz süt ve köpük eklenerek yapılır. Yoğun espresso tadına sahiptir, süt eklenmesiyle daha yumuşak bir içim sunar.
RISTRETTO
Ristretto, az su kullanılarak yapılan kısa bir espresso shot’ıdır. En güçlü ve yoğun kahvedir.
SÜT BAZLI KAHVELER
Süt, kahvenin acı ve güçlü tadını yumuşatır. Bu yüzden sütlü kahveler daha doyurucu olabilir.
LATTE
Latte, espresso üzerine ısıtılmış süt ve ince bir süt köpüğü eklenerek yapılır. Genellikle büyük bardaklarda servis edilir.
CAPPUCCINO
Cappuccino, latteye benzer ama sütü daha kalın ve köpüklüdür. Üzerine genellikle çikolata serpilir ve fincanda sunulur.
MOCHA
Mocha, cappuccino ve sıcak çikolatanın birleşimidir. Espressoya çikolata tozu eklenir, ardından köpüklü sütle karıştırılır ve üstüne çikolata serpilir.
AFFOGATO
Affogato, bir kepçe vanilyalı dondurmanın üzerine dökülen çift shot espresso ile yapılan tatlı bir kahvedir.
HANGİ SÜT TÜRÜNÜ KULLANMALIYIM?
Süt, kahvenizin tadını büyük ölçüde etkiler. Tam yağlı süt en kremalı ve köpüklü sonucu verir; cappuccino, latte ve mocha için idealdir. Yağsız süt daha ince sütlü kahveler için uygundur. Süt ürünlerinden kaçınanlar için soya sütü iyi bir alternatiftir, köpük oluşturabilir. Badem sütü de ipeksi köpük yapabilir ama ısıtıldığında ayrılma riski vardır.
En lezzetli kahveyi yapmak için tasarlanan Beebird M1 Kahve Makinesini deneyin.
