Dieta mediteraneană este un model alimentar care reflectă o dietă tradițională specifică regiunii mediteraneene și încurajează un stil de viață sănătos. Această dietă este practicată pe scară largă, mai ales în țările mediteraneene precum Grecia, Italia, Spania și sudul Franței. Dieta mediteraneană reprezintă o abordare echilibrată și hrănitoare despre care multe studii au demonstrat că are multe beneficii pentru sănătate.
Repere ale dietei mediteraneene includ:
Ulei de măsline: Uleiul de măsline este uleiul de bază al acestui model nutrițional și este bogat în grăsimi nesaturate. Utilizarea acestui ulei încurajează consumul de grăsimi sănătoase mai degrabă decât de grăsimi saturate.
Fructe și legume: dieta mediteraneană pune accentul pe consumul de multe fructe și legume în dieta ta zilnică. Aceasta oferă o nutriție bogată în fibre, vitamine și antioxidanți.
Leguminoase și cereale: această dietă pune accent pe leguminoase (linte, năut, fasole) și cereale integrale (bulgur, pâine integrală, ovăz). Aceste alimente sunt bogate în fibre, proteine și carbohidrați complecși.
Pește: dieta mediteraneană include frecvent pește, în special pește gras, cum ar fi somonul, sardinele, macroul și heringul. Acești pești sunt benefici pentru sănătatea inimii, deoarece sunt bogați în acizi grași omega-3.
Cantități mici de carne și produse lactate: în acest model nutrițional, consumul de carne este limitat și este preferată carnea albă sau carnea de pasăre. Consumul de produse lactate este, de asemenea, limitat.
Nuci și semințe: nucile precum migdalele, nucile și alunele și semințele precum semințele de in și semințele de floarea soarelui fac parte din această dietă și conțin grăsimi sănătoase, proteine și fibre.
Dieta mediteraneană a fost asociată cu multe efecte pozitive asupra sănătății, inclusiv susținerea unui stil de viață sănătos, reducerea riscului de boli de inimă, controlul greutății și promovarea longevității. De asemenea, se crede că acest model alimentar poate reduce riscul de inflamație și poate ajuta la prevenirea cancerului, diabetului și a altor boli cronice datorită conținutului scăzut de grăsimi saturate și conținutului ridicat de antioxidanți. Dieta mediteraneană poate fi în general acceptată ca un stil de alimentație echilibrat, delicios și hrănitor.
