Tipuri de cafea

Kahve Çeşitleri

Există, de asemenea, multe variații care reflectă culturile de consum de cafea din diferite țări și regiuni în care este consumată pe scară largă în întreaga lume.

CAFEA SCURTĂ

Aceste opțiuni sunt servite în porții mai mici și sunt menite să fie savurate prin sorbire. Sunt mai puțin diluate cu lapte sau apă, ceea ce înseamnă că vor fi savurate cel mai bine de cei care caută un gust puternic și intens de la cafeaua lor.

ESPRESSO (SCURT NEGRU)

Espresso este un ingredient important în aproape fiecare cafea. Cu toate acestea, poate fi savurat și singur ca o modalitate scurtă, puternică, mătăsoasă și intensă de a vă bea cafeaua.

DUBLE ESPRESSO

Acesta este doar mai mult din cele de mai sus. Două shot-uri de espresso și atât.

MACCHİATO

Un macchiato scurt are intensitatea și aroma espressoului, cu puțin lapte evaporat și spumă adăugată deasupra. Oferă introducerea perfectă în intensitatea espressoului.

RESTRICȚIONAT

Ristretto este un espresso, dar cu jumătate de apă. Aceasta este cea mai tare și scurtă cafea disponibilă vreodată.

CAFEA PE BAZĂ DE LAPTE

Laptele acționează ca un îndulcitor pentru gustul amar și puternic al cafelei cu lactoza pe care o conține. Cafeaua pe bază de lapte tind să fie, de asemenea, o opțiune mai satisfăcătoare pentru băutorii de cafea.

LATTE

Latte este o băutură pe bază de espresso, cu lapte încălzit și un strat subțire de spumă de lapte deasupra. De obicei se servește într-un pahar înalt de cafea.

CAPPUCCINO

Cappuccino este similar cu un latte, dar cu o diferență importantă: laptele Cappuccino este mai gros și mai spumos, iar deasupra se adaugă stropi delicioase de ciocolată. Se serveste de obicei intr-o cana sau cana, in functie de marimea comandata.

MOCHA

Mocha este o combinație plăcută de cappuccino și ciocolată caldă. Pudra de ciocolată se amestecă în shot-ul de espresso, apoi se adaugă lapte gros, spumos și deasupra se adaugă un strop de ciocolată.

ÎNECAT

Affogato este o cafea dulce făcută prin plasarea unei lingurițe de înghețată de vanilie peste o doză dublă de espresso.

CE TIP DE LAPTE TREBUIE UTILIZA?

Laptele va juca un rol important în gustul cafelei tale. În general, laptele integral oferă cel mai cremos și mai spumos lapte și, prin urmare, este cel mai bun pentru cappuccino, latte, mochas și alte băuturi care conțin spumă de lapte. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de grăsime din lapte este ceea ce îl face să pară gros și cremos. Laptele degresat este mai potrivit pentru cafelele mai subțiri pe bază de lapte, cum ar fi albusurile plate. Pentru cei care caută o alternativă fără lactate, laptele de soia are o cantitate bună de „flex”, ceea ce înseamnă că poate crea spumă de lapte. Laptele de migdale este o altă opțiune populară, deoarece are potențialul de a crea o spumă mătăsoasă, dar tinde să se separe atunci când este încălzit.

Bloguri înrudite