Intermittent fasting is een steeds populairder wordende voedingstrend die interessant wordt gevonden door veel mensen die willen afvallen. Melinda Gong, geregistreerd diëtist bij UC Davis Health, legt het concept van intermitterend vasten uit en bespreekt de voor- en nadelen van dit eetplan.
Waar komt vasten vandaan?
Ten eerste is het belangrijk om vasten te definiëren. Vasten is niet bewust voedsel consumeren. Honger is daarentegen een toestand die het onvermogen om te eten met zich meebrengt, gebaseerd op factoren waar de persoon geen controle over heeft.
De praktijk van vasten dateert uit de oudheid en was een gebruikelijke praktijk om het lichaam te helpen genezen. Er wordt ook beweerd dat het een religieuze oorsprong heeft en de religieuze banden van mensen kan versterken. Er is bijvoorbeeld een voorbeeld waarbij het vasten tijdens de Ramadan vooral van 's ochtends tot 's avonds wordt beoefend.
Hoe werkt intermitterend vasten?
Het idee van intermitterend vasten is gebaseerd op het idee dat het lichaam sneller en efficiënter energie uit vetvoorraden kan halen. Glucose is de belangrijkste energiebron afkomstig van koolhydraten, maar bij een tekort aan glucose gaat het lichaam over op vetverbranding. Deze aandoening komt vaker voor in tijden van voedseltekort. De vetopslagcapaciteit van ons lichaam is vrijwel onbeperkt.
Intermitterend vasten kan op veel verschillende manieren worden geïmplementeerd. Er bestaat niet één perfect vastenplan, en het vinden van het beste hangt vaak af van uw persoonlijke levensstijl.
Dagelijks 12 uur of langer vasten is één methode. De gemiddelde persoon slaapt ongeveer 7 uur, dus de slaaptijd is inbegrepen in de vastenperiode. Niet eten na het avondeten kan het lichaam helpen de vetverbranding te verhogen. Deze aanpak kan vooral effectief zijn als je de gewoonte hebt om 's avonds te snacken.
Een andere vorm van intermitterend vasten is vasten op een andere dag. Deze aanpak houdt in dat je 5 of 6 dagen per week eet wat je wilt en 1 of 2 dagen per week vast. Het wordt aanbevolen om op vastendagen water en bouillon te drinken, zodat u niet uitdroogt. Dit type vasten kan vooral gunstig zijn voor mensen die een druk werkschema hebben en niet regelmatig kunnen eten.
Onthoud: het is belangrijk om bij uw maaltijdkeuze gezonde voedingsmiddelen te kiezen, zoals fruit, groenten, volle granen, mager vlees, plantaardige eiwitten en magere zuivelproducten.
Is intermitterend vasten geschikt voor u?
Deze vraag kan moeilijk te beantwoorden zijn. Over het algemeen is het belangrijk om uw doelen te bepalen en de reden waarom u intermitterend vasten wilt proberen. Is dit iets dat je levenslang wilt volhouden?
Veel mensen overwegen om te vasten om af te vallen, maar als het geen duurzaam plan is en je het niet de rest van je leven kunt volhouden, kun je het verloren gewicht misschien weer terugkrijgen. Intermitterend vasten kan helpen bij het afvallen, vooral als u voor uitgebalanceerde maaltijden kiest en tijdens het vasten gecontroleerde porties consumeert.
Let op je eigen eetgewoonten. Als je merkt dat je de gewoonte hebt om 's avonds tussendoortjes te eten, kan intermitterend vasten voor discipline zorgen en je helpen minder te eten. Als uw dinertijd te laat is, kunt u uw eettijden aanpassen, zodat uw lichaam eerder kan beginnen met vasten.
Andere gezondheidsvoordelen van intermitterend vasten worden nog onderzocht en er is onvoldoende bekend over de invloed ervan op chronische aandoeningen. Als u overweegt intermitterend vasten te proberen, is het belangrijk om eerst met een gezondheidsadviseur te praten. Elke vorm van vasten kan riskant zijn als u bepaalde medicijnen gebruikt of bepaalde gezondheidsproblemen heeft. Uw zorgverlener kan uw gezondheidsgeschiedenis beoordelen en u advies geven. Het is belangrijk om methoden uit te proberen waar u tevreden mee bent en die u duurzaam kunt implementeren. Als het volgen van een bepaald eetpatroon stressvol lijkt, is intermitterend vasten wellicht niet geschikt voor jou.
