Er zijn over de hele wereld veel soorten koffie die de koffieculturen van verschillende landen en regio’s weerspiegelen.
ESPRESSO (KORT ZWART)
Espresso is de basis voor veel koffiesoorten. Maar op zichzelf is hij ook heerlijk voor wie een korte, krachtige, zijdezachte en intense smaak wil.
DUBBELE ESPRESSO
Twee shots espresso, dat is alles.
MACCHIATO
Macchiato wordt gemaakt door wat melk en schuim aan een espresso toe te voegen. Het heeft een intense espressosmaak en biedt een zachtere drank door de toevoeging van melk.
BEPERKT
Ristretto is een korte espresso met weinig water. Het is de sterkste en meest intense koffie.
KOFFIE OP MELKBASIS
Melk verzacht de bittere en sterke smaak van koffie. Daarom kan koffie met melk bevredigender zijn.
LATTE
Latte wordt gemaakt door het toevoegen van verwarmde melk en een dun melkschuim aan de espresso. Het wordt meestal geserveerd in grote glazen.
CAPPUCCINO
Cappuccino lijkt op latte, maar de melk is dikker en schuimiger. Het wordt meestal bestrooid met chocolade en geserveerd in een kopje.
MOKKA
Mokka is een combinatie van cappuccino en warme chocolademelk. Aan de espresso wordt chocoladepoeder toegevoegd, vervolgens gemengd met opgeschuimde melk en bestrooid met chocolade erop.
VERDRONKEN
Affogato is een zoete koffie gemaakt met een dubbele shot espresso, gegoten over een bolletje vanille-ijs.
WELK SOORT MELK MOET IK GEBRUIKEN?
Melk heeft een grote invloed op de smaak van uw koffie. Volle melk geeft de meest romige en schuimige resultaten; Ideaal voor cappuccino, latte en mokka. Magere melk is geschikt voor koffie met dunnere melk. Voor degenen die zuivel vermijden, is sojamelk een goed alternatief, omdat er schuim kan ontstaan. Amandelmelk kan ook zijdezacht schuim maken, maar er bestaat een risico op scheiding bij verhitting.
Probeer de Beebird M1 Koffiezetapparaat, ontworpen om de lekkerste koffie te zetten.
