Hoewel vroege onderzoeken naar koffie suggereerden dat het gezondheidsproblemen zou kunnen veroorzaken, biedt recent onderzoek sterk bewijs dat het drinken van koffie daadwerkelijk verschillende gezondheidsvoordelen heeft.
Harvard T.H. “Over het geheel genomen toont het bewijsmateriaal op overtuigende wijze aan dat koffie eerder gezond dan schadelijk is in termen van gezondheidsresultaten”, zegt Frank Hu, voorzitter van de afdeling Voeding van de Chan School of Public Health, in een Discover-artikel van 5 april 2021. "Voor de meeste mensen kan een matige koffieconsumptie worden beschouwd als onderdeel van een gezond dieet."
Hu merkte op dat een matige koffieconsumptie, ongeveer 2 tot 5 kopjes per dag, in verband is gebracht met het verminderen van het risico op diabetes type 2, hartziekten, lever- en endometriumkanker, de ziekte van Parkinson en depressie. Het is mogelijk dat mensen die koffie drinken zelfs het risico op vroegtijdig overlijden kunnen verkleinen.
Vroeg onderzoek bracht koffie in verband met ziekten zoals hartziekten en astma. Hu merkte echter op dat veel deelnemers aan deze onderzoeken rookten, wat suggereert dat koffie verantwoordelijk kan zijn voor de negatieve effecten die nu met roken gepaard gaan. Hij voegde eraan toe dat alles wat teveel wordt geconsumeerd, wordt onderzocht. "Vroeger dachten veel mensen: 'O, koffie is heerlijk, er is beslist iets slechts aan koffie'", zei hij. “Het goede nieuws is dus dat koffie voor de meeste mensen daadwerkelijk enkele gezondheidsvoordelen biedt.”
Volgens het artikel moeten bepaalde groepen voorzichtig zijn met het drinken van koffie. Er is niet veel informatie over de effecten van koffie op kinderen en cafeïne kan schadelijk zijn tijdens de zwangerschap. Overmatige cafeïne kan angst veroorzaken bij mensen met paniek- of angststoornissen.
Voor koffiedrinkers raden experts ook aan om het niet te overdrijven met toegevoegde room of suiker.
