أنواع القهوة

Kahve Çeşitleri

هناك أيضًا العديد من الاختلافات التي تعكس ثقافات شرب القهوة في مختلف البلدان والمناطق حيث يتم استهلاكها على نطاق واسع حول العالم.

قهوة قصيرة

يتم تقديم هذه الخيارات في أجزاء أصغر وتهدف إلى الاستمتاع بها عن طريق الاحتساء. وهي أقل تخفيفًا بالحليب أو الماء، مما يعني أنها ستستمتع بها بشكل أفضل أولئك الذين يبحثون عن مذاق قوي ومكثف لقهوتهم.

اسبريسو (أسود قصير)

يعد الإسبريسو عنصرًا مهمًا في كل أنواع القهوة تقريبًا. ومع ذلك، يمكن أيضًا الاستمتاع بها بمفردها كوسيلة قصيرة وقوية وحريرية ومكثفة لشرب قهوتك.

إسبريسو مزدوج

هذا مجرد المزيد مما سبق. جرعتين من الإسبريسو وهذا كل شيء.

ماكياتو

تتميز الماكياتو القصيرة بكثافة ونكهة الإسبريسو، مع إضافة بعض الحليب المبخر والرغوة في الأعلى. فهو يوفر مقدمة مثالية لكثافة الإسبريسو.

مقيد

ريستريتو عبارة عن جرعة إسبرسو ولكن بنصف كمية الماء. هذه هي أقوى وأقصر قهوة متاحة على الإطلاق.

القهوة القائمة على الحليب

يعمل الحليب كمحلي لمذاق القهوة المر والقوي بما يحتويه من اللاكتوز. تميل القهوة التي تحتوي على الحليب أيضًا إلى أن تكون خيارًا أكثر إرضاءً لشاربي القهوة.

لاتيه

اللاتيه هو مشروب يحتوي على قهوة الإسبريسو مع الحليب الساخن وطبقة رقيقة من رغوة الحليب في الأعلى. يتم تقديمه عادة في كوب قهوة طويل القامة.

كابتشينو

يشبه الكابتشينو اللاتيه، ولكن مع اختلاف واحد مهم: حليب الكابتشينو أكثر سمكًا وأكثر رغوة، ويتم إضافة رشات الشوكولاتة اللذيذة في الأعلى. يتم تقديمه عادة في كوب أو كوب، حسب الحجم المطلوب.

موكا

الموكا عبارة عن مزيج لطيف من الكابتشينو والشوكولاتة الساخنة. يُمزج مسحوق الشوكولاتة مع جرعة الإسبريسو، ثم يُضاف الحليب السميك ذو الرغوة ويُضاف القليل من الشوكولاتة فوقه.

غرق

أفوجاتو هي قهوة حلوة يتم تحضيرها عن طريق وضع ملعقة من آيس كريم الفانيليا فوق جرعة مزدوجة من الإسبريسو.

أي نوع من الحليب يجب أن أستخدمه؟

سيلعب الحليب دورًا كبيرًا في مذاق قهوتك. بشكل عام، يقدم الحليب كامل الدسم الحليب الأكثر دسمًا والأكثر رغوة، وبالتالي فهو الأفضل للكابتشينو واللاتيه والموكا وغيرها من المشروبات التي تحتوي على رغوة الحليب. وذلك لأن محتوى الدهون الموجود في الحليب هو ما يجعله يبدو سميكًا وكريميًا. يعتبر الحليب الخالي من الدسم أكثر ملاءمة لأنواع القهوة الخفيفة التي تحتوي على الحليب، مثل القهوة البيضاء المسطحة. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل خالٍ من منتجات الألبان، فإن حليب الصويا يحتوي على كمية جيدة من "المرونة"، مما يعني أنه يمكن أن ينتج رغوة الحليب. يعد حليب اللوز خيارًا شائعًا آخر لأنه يتمتع بالقدرة على تكوين رغوة حريرية، لكنه يميل إلى الانفصال عند تسخينه.

المدونات ذات الصلة